最近一段时间 ，又有有用茅台真的白酒冰淇是太火了 ，几乎到哪都有茅台的联名淋走路身影，在这样的推出情况下，又有白酒企业开头重走茅台路了，茅台这次启动跨界联名的又有有用是安徽著名的白酒古井贡酒 ，而他的白酒冰淇联名对象则是八喜，面对着古井贡酒的联名淋走路举动 ，让人不禁想问走茅台的推出老路能有用吗 ？
一 、又有白酒联名推出冰淇淋 ？
据证券时报的茅台报道 ，据古井贡酒官方消息 ，又有有用古井贡酒·年份原浆与八喜冰淇淋联名推出的白酒冰淇冰淇淋产品将于9月19日正式发布 。该产品以生牛乳和稀奶油为核心原料 ，联名淋走路每杯添加大于1.12克古井美酒 ，推出打造独特浓香风味 。茅台
与以往不同的是 ，今年秋季开酿典礼上将举行古井贡酒·年份原浆与八喜联名款冰淇淋发布会 。这将是古井贡酒首次携手八喜冰淇淋 ，以生牛乳和稀奶油为核心原料，每杯添加必定量的古井美酒，打造独特浓香风味白酒和牛乳的新奇搭配 ，让冰淇淋带上“古井味” 。
据介绍 ，该产品添加的白酒为古井贡酒·年份原浆“古20” 。古井贡酒官方商城显示，一瓶52度500ml的“古20”售卖价钱为899元 。
古井贡酒是中国第一家同时发行A、B两种股票的白酒类上市公司，主要产品为年份原浆和古井贡酒 。在今年上半年行业整体动销不畅的情况下 ，古井贡酒依然创造了佳绩。据古井贡酒公布2023年半年度报告 ，上半年营业收入113.10亿元，同比增长25.64%；实现净利润27.79亿元 ，同比增长44.85% ，是众多白酒上市公司中利润增长最快的企业 。
据记者不完全统计 ，近年来 ，包括李渡酒业 、泸州老窖 、古越龙山 、五粮液 、洋河股份等多家知名白酒企业先后跨界做冰淇淋。
二 、重走茅台的老路能有用吗 ？
在近年来 ，我们看到越来越多的白酒企业联名推出冰淇淋 。继茅台冰淇淋之后 ，古井贡酒也与八喜合作 ，涉足冰淇淋市场 。这种趋向引发了业内热议 ，我们到底该如何分析这件事呢 ？
首先 ，随着茅台冰淇淋的成功，越来越多的白酒企业开头盯上冰淇淋市场 。这已经成为了白酒行业内的一种风潮 。近日，古井贡酒与八喜达成合作，推出了以白酒为原料的冰淇淋产品 。其实 ，白酒企业跨界冰淇淋，无疑是想要借助冰淇淋这一年轻人喜爱的食品，来吸引年轻消费者的注意力 ，从而拓宽自己的消费群体 。这一点从古井贡酒官方商城显示的一瓶52度500ml的“古20”售卖价钱为899元就可以看出 ，这样的价钱并不是年轻人所能轻松负担的。而通过与冰淇淋的跨界合作，白酒企业可以将自己的产品与年轻人的生活方式联系起来 ，从而增加年轻消费者对于白酒的认知度和接受度 。
其次 ，对于白酒企业来说 ，虽然白酒的售价很高 ，但是其消费群体日益老龄化 ，如何接近年轻人成为一个重要的问题 。因此 ，跨界推出冰淇淋无疑是一种有效的手段。目前消费市场的主力军是年轻一代 ，他们追求个性化 、多样化的消费体验 。因此 ，许多传统行业的企业都在努力寻找与年轻人产生共鸣的方式 。而白酒企业选择冰淇淋这样的产品作为跨界合作的对象，有几个缘故 。一方面 ，冰淇淋作为一种受欢迎的甜品 ，具有广泛的消费群体 。无论是年轻人还是老年人，都喜欢在夏季享用一份冰凉可口的冰淇淋 。另一方面 ，冰淇淋作为一种与白酒完全不同的产品 ，可以为白酒企业拓展新的市场 。通过推出冰淇淋 ，白酒企业可以吸引更多年轻人的注意 ，增加品牌的知名度和市场份额 。
第三 ，但是营销这件事“学我者生 ，似我者死” ，要是仅仅会照搬照抄茅台的玩法 ，不仅会让市场觉得缺乏新意 ，也会让消费者审美疲劳 。茅台冰淇淋之因此能够引起如此大的轰动，除了茅台本身的品牌效应之外，更重要的是茅台敢于尝试新鲜事物，将传统的白酒与现代的冰淇淋相结合 ，创造出了一种全新的产品体验。要是其他白酒企业仅仅是简单地模仿茅台的做法，推出类似的白酒冰淇淋产品 ，很难在市场上引起足够的关注和反响 。
更何况茅台拥有独特的文化属性 ，以及少有的奢侈品价值 ，这是很多企业都不具备的事情 ，因此白酒企业学茅台做冰淇淋还是要慎重考虑 。要是仅仅是简单地将白酒添加到冰淇淋中 ，很难让消费者感受到白酒的独特魅力 ，也很难让消费者为这样的产品买单 。
因此 ，白酒企业跨界冰淇淋是一种创新的尝试，但是要是仅仅是简单地模仿茅台的做法 ，很难取得成功 。白酒企业需要有自己的特点和创新 ，才能够在市场上立足 。
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